Hola soy Ana, esto es para
compartir "mis cositas"
Soy una aficionada a la
repostería, siempre me ha gustado hacer dulces, y como en casa la producción
nos superaba, empecé a regalar a familiares y amigos. Cosas sencillas a las que
ponía todo el cariño del mundo, unas galletas, unas rosquillas, pastas,
magdalenas, tartas..
Me surgió la oportunidad de
hacer un curso de pastelería en la Escuela
Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo, aprendí con un Maestro ( en el
sentido amplio de la palabra) Javier Ruiz, que me descubrió elaboraciones,
formas de trabajarlas, decoraciones... Le estoy muy agradecida por todo lo que
me enseñó en la escuela, y por todo lo que estoy aprendiendo en casa, gracias
al mundo de posibilidades que me inspiró.
Compartí curso con mi amiga
Asun La pastelería de Asun. Asun es también mi maestra, con ella y junto a ella
he aprendido y disfrutado haciendo lo que mas me gusta.
Después del curso las tartas
de los cumpleaños de familiares y amigos iban tomando otro aspecto, digamos mas
profesional ( je,je,je), todos me animaban a hacerlas para todo el mundo, al
final las cosas vinieron solas a raíz de regalar esta tarta a mis primos
El mundo blog es desconocido
para mi, iré aprendiendo poco a poco, y os iré mostrando mis trabajos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario